胃食道逆流是現代文明病，醫師臨床觀察發現，許多上班族，愛喝咖啡或是冰品飲料，容易罹患胃食道逆流。1名30多歲從事金融業務的女性上班族，幾乎天天喝5杯以上咖啡，日前因腹部反覆疼痛而到醫院求診，經檢查確診為胃食道逆流，後接受建議改變飲食習慣，戒掉喝咖啡習慣，症狀始漸漸獲得改善。
署立雙和醫院消化內科主治醫師陳明堯指出，上班族工作緊張、壓力大，喝大量咖啡容易刺激胃酸分泌，導致胃酸逆流至食道造成腸胃病痛。臨床上，胃食道逆流是一種「上消化道動力功能障礙」的食道疾病，而賁門擴約肌是由自律神經所調控，所以胃食道逆流也算是一種自律神經失調。
胃食道逆流是慢性病
而胃食道逆流所造成的問題，臨床發現，除了胸悶、胸痛、火燒心、咽喉發炎異物感、多痰咳嗽之外，嚴重的因為無法平躺而影響睡眠，甚至胃酸長期刺激食道黏膜導致細胞變性而導致食道癌，所以是一種不能忽略的疾病。
事實上，胃食道逆流症與高血壓等慢性病一樣，和生活型態息息相關，難以根治，復發率高達8成以上。但積極治療可有效改善患者不適，防止嚴重併發症。除了改善不良生活習慣外，目前胃食道逆流治療以藥物為主，以中和胃酸的制酸劑（如胃乳片等胃藥），以及減少胃酸分泌的藥物較有效。
藥物只能治標不治本
不過，採用藥物治療只是降低胃酸濃度，使胃酸逆流所產生的症狀緩和，但是這只是治標而已，對於改善真正造成胃酸逆流的賁門鬆弛無效。建議如果被確診為胃食道逆流，應每隔1、2年就應做1次胃鏡檢查，如果怕痛，可選擇無痛胃鏡。
目前國外有研究發現，嚼口香糖可以增加唾液分泌，以中和胃酸，促進腸胃道蠕動；另外，梅子、薑、苦茶油及新鮮蔬菜、水果都有利於促進胃排空速度，幫助消化，胃食道逆流患者可適量攝取，做為日常保健之用。
遠離胃食道逆流4招
1.別找刺激：忌菸、酒、咖啡、甜食、巧克力等容易影響括約肌張力的食物。
2.戒掉宵夜：睡前2到3小時不要進食，且不要攝取高油脂，要有充足的睡眠。
3.細嚼慢嚥：能讓胃能完全吸收食物，多攝取含膳食纖維的蔬果，少油膩。
4.慢點躺平：吃完東西不要馬上躺平，最好1個小時後再躺下；若食用不易消化的食物，最好休息3個小時候再入睡，並避免過飽，減少胃部壓力。
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